कुकीज की दुनिया में रखा कदम

केक के बिजनेस से आशीष बहुत ज्यादा खुश नहीं थे। इसमें उन्हें बहुत ज्यादा प्रॉफिट भी नहीं हो रहा था। साल 2019 में इनके पिताजी का भी निधन हो गया। इससे आशीष और ज्यादा डिस्टर्ब हो गए। उन्होंने बताया कि साल 2019-20 में मिलेट्स यानी मोटे अनाज की काफी चर्चा होने लगी थी। ऐसे में आशीष ने भी मोटे अनाज से कुकीज बनाने का प्लान बनाया। इसके लिए आशीष ने भागलपुर की एक एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी से कुकीज बनाने की ट्रेनिंग ली और साल 2021 में कुकीज बनाने की दुनिया में कदम रख दिया।

आज देशभर में कई आउटलेट्स

ओसीबी के आज देशभर में कई आउटलेट्स हैं जहां इनके प्रोडक्ट बिकते हैं। इनमें बिहार में 6 और उत्तर प्रदेश में 3 आउटलेट हैं। वे ज्वार, रागी, बाजरा और गेहूं से केक, पेस्ट्री, ब्रेड, बन, कुकीज आदि बनाते हैं। आशीष बताते हैं कि वह अपने इस बिजनस से 50 से ज्यादा लोगों को रोजगार दे रहे हैं। आशीष के मुताबिक वित्त वर्ष 2023-24 में उनके बिजनस ने 1.5 करोड़ रुपये का कारोबार किया।